材料 [; D' D X+ {- S* ~' {
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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0 d3 b5 k* V& S$ Y9 Q/ t醃料www2.tvboxnow.com3 ?1 x' n, ^* w7 {4 k6 a
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb! w# f% l6 i/ K" [$ W) m
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1 g" u! o+ _% m2 U0 p4 U) Owww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇" H/ n8 y3 W! ?. l
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。www2.tvboxnow.com" r# ?8 b7 w N8 b6 p$ e
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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3 D1 {% I0 F! B# K" _: Y3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, I0 Q2 {2 s3 L3 I) \7 \8 B6 _
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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$ H$ r1 n' X1 K$ i" F- J公仔箱論壇5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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