材料
' V. Z# U C+ v4 |& ]& Cwww2.tvboxnow.com牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙5 }2 D- M- Y; o% W t
2 k: N5 O" V* F( {! l- a- w
醃料
+ D* x. J: m, N6 Owww2.tvboxnow.com生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
% P! J8 J, O! h* b4 H' d' H2 ^& z+ ]0 W+ l0 j! v6 W; I$ J4 u9 ~: a
+ o- t6 ]" j3 o8 stvb now,tvbnow,bttvb做法
2 }! x$ }( Z, z公仔箱論壇1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
% x- X0 f- F% p) G7 J+ R公仔箱論壇& X* B: |% ?' X0 Y) K) A
2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
8 M5 U% w$ q3 }% ~( d9 |* I8 |+ `tvb now,tvbnow,bttvb
" `, D" A) p! y1 Q) S* T+ D公仔箱論壇3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。& {+ W; a% e: I& k
' R" ~% A% q! v
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
8 [" x* h) F' G" W2 ?& |公仔箱論壇* [2 F/ N! `: P
5.蠔油加入生粉水拌勻備用。公仔箱論壇2 B5 D* O1 h/ i1 ^' e& F
% R3 A& N$ q; u3 e" Q' c7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|