材料
6 a1 \- A* f1 d& v0 x7 c公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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# u: n% \: I0 X. s, R+ u調味料
+ ^# n8 q, t& P# z1 Q0 ^0 n/ }公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 l3 F$ k, ~% X: V' E
$ e1 T6 ?) G" q5 a1 [7 v醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 m! d, a: H5 f" X1 f( k
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 f1 s# Q U. m0 o; R
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。www2.tvboxnow.com- f H9 w. g- U2 b; s: h0 b
/ r1 @; ]. L3 }$ a3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 C; Q4 R2 j( D' i4 f* A, \& V6 {
& O, E! [6 s% M/ p. S5 V公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。公仔箱論壇1 H1 T' r* U2 Z1 n
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 www2.tvboxnow.com( g2 ]& L' g2 d2 a7 M6 h& p* G$ F
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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