材料
/ E, x; H F% ?* M; ~$ `2 |: Btvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
7 j& I2 f2 y5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 Y# s3 e, N
調味料tvb now,tvbnow,bttvb% Y# b" `! f Z1 i6 j H0 x
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁www2.tvboxnow.com7 C7 _" T% @" g a
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙' j2 k/ c0 H5 t; a
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做法
$ H) Y0 R2 d% ?2 f/ \# C. x公仔箱論壇1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 ~" r+ c& Q" J7 I3 H
* b1 M6 s, h! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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- {9 S/ B) U. ^" t& f6 `5 lwww2.tvboxnow.com3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。, ~+ i8 o/ u' K. r. K0 B
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。$ `, B) C( I0 o/ r4 f' f( Y
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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3 G0 j* X: g& `" R+ N4 ?3 @6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. O1 u8 s" N( T4 P公仔箱論壇薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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