材料
2 I4 H0 F$ v8 G) U" U0 d公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量: t# I% f l7 A
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調味料
# I+ e+ z' G, T& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量8 S% l k! C& G! g; R7 w! S" u
6 l& ~) R) C( ?7 A- k公仔箱論壇醬汁
. a, e( o, H. ~8 s8 R, k9 e$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* I! m% m" v$ G: y" V
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7 z" F4 T& L( b3 ~! Q7 x做法
& Q5 J7 u- {4 m \. t1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。www2.tvboxnow.com- o# B* c u( u$ T1 g9 I
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ W" E& u, ~& ^/ Y* g
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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貼士
# c6 o( @2 d$ B) _tvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 D& F4 T5 j
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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