材料
% a5 E. m: ^5 M5 S0 m0 [鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
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" _) l" V' L! a4 L% W& N2 B, Z. etvb now,tvbnow,bttvb醬汁
, l- l. ~9 K3 E6 L# G3 A$ X& m# ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
9 H/ L6 }8 B! s5 y1 _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 p, @, s0 I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 Z) {& t) I7 L
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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8 W; l. w, U8 r+ S& g2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。! A9 F' _+ ]" y- m( Z/ _+ B
, u+ _+ O; r. I, L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h* D' M# g/ l: e3 I
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。- t* X) ^3 ?$ n( v6 Y+ V
, s/ \6 { j8 I9 A5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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f1 q& P6 {9 {6 j2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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