材料 公仔箱論壇( R! Y( T5 _1 ^' T( Z
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量公仔箱論壇+ {5 B4 [ ^1 ^& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) b, D( e. P5 t$ o% }+ i2 ^
醬汁' {) I, J" v- W! x, v: D3 j6 x
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
2 h* k2 m! D( K+ j: z; {; uwww2.tvboxnow.com
! f6 X* B1 n7 L1 t7 W: V0 j
6 H- s* s! C! g) a- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, M+ o* C7 h# [, r' U( etvb now,tvbnow,bttvb1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r- ^, J" S/ p4 g- `- i+ u, G
www2.tvboxnow.com" J. t+ R, D g
2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
, A+ j& p* N R7 n6 D
8 U* k! w# Q3 D8 G: V( Uwww2.tvboxnow.com3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。www2.tvboxnow.com$ m( B: a2 _& v7 Z( v0 S
+ Y3 v- O, z- ^
4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。www2.tvboxnow.com- o# l! ] \) m' A: O1 n; A
tvb now,tvbnow,bttvb# G" W* U+ m& z( g- B1 H
5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) f6 j9 z0 J& S! e4 N# w8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. K v/ _/ B; h5 j @2 a: Y
0 \$ A; A6 [4 Y& A- \貼士公仔箱論壇$ S# K) o7 L4 Q1 q* F6 o4 q: {
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
8 s& R. X$ r9 S) ~ |
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 