| 材料 | 厚冬菇4朵
2 | [4 @: l( Z+ }# Gwww2.tvboxnow.com新鮮冬筍（去殼）36 B! b( ~- }4 ?! Q6 v
蠔油1湯匙
3 G0 R8 o7 V+ }: t9 ]3 X$ o, V蒜頭（切片）1粒
4 v( n! V8 `0 o* l7 o公仔箱論壇油1 1/2湯匙公仔箱論壇0 Q: J: u4 i/ I& Q7 K* s7 K
紹興酒2茶匙" h& [: v) A5 n! H# [
水2茶匙
4 a& n6 h+ a8 R; Y+ L+ ~; p( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
: W- _" C8 J8 C; L" g公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。
0 E. G. ^0 s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
- r0 x" e5 N2 U n+ y/ B4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
* Q' B3 I6 B7 M9 d Z( X$ E2 \( e5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。# x& Z5 R8 A% @0 t/ @6 F- \/ t
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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