| 材料 | 厚冬菇4朵+ w& L1 h& @, Q) g0 c
新鮮冬筍（去殼）3
- ^) v3 }: m. u1 ~# S9 c9 {www2.tvboxnow.com蠔油1湯匙
+ L; _) R/ U% F, Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒
t" G* s$ _, t: o* k; Z5 r5 @油1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com* `) G, I7 P- ^+ \/ H! Q- B" B
紹興酒2茶匙www2.tvboxnow.com' C! J# Y9 j" x
水2茶匙
, d* h2 y- k' [) f | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
9 [2 K8 p# \( ]* t/ S" q1 stvb now,tvbnow,bttvb2.把冬筍切成薄片。
: U* R$ V, O" [* y/ ]3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。www2.tvboxnow.com1 h2 j7 E4 O$ H* e' m5 P
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。3 N7 _, Z# j, N" K+ o2 X5 C
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
& c: N5 L, G/ A. e6 M% z4 A" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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