材料
% ?1 t: m2 ]3 ~- N1 u鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 a! I* k$ e( P
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椰子醬汁
6 S' n; @ Y& J8 [9 \% r' S. [www2.tvboxnow.com香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
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做法
0 ]* D5 V& X! v* _! i2 g* D2 W1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。+ @: \0 k) A7 Q
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。www2.tvboxnow.com9 i9 u: ^5 J9 O5 }8 F$ }6 t2 m
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3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
3 e8 `% y8 A* h! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W( P, |1 t8 }5 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。. J7 k' j! a4 ]7 i) x3 V
8 O6 O3 |- q' B. P; w* g4 C7 |5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 M- g6 F5 S' ~' Y
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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