| 材料 | 羊肉 640克
: X, [0 ?, Z {6 }; X% k) M# U栗子肉 320克
2 z# z3 T( L8 I9 D" r6 ]公仔箱論壇桂皮 1片
+ J3 b) }* g" x5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 y0 j8 R3 h9 c0 Y& T
紅辣椒 2隻' |+ \ p3 i# x. \9 m; P" `1 z
薑蓉 1茶匙
" i: V1 g+ m& G: o1 R1 q- e紅蘿蔔 1個
0 f f2 Y- Q( m" N4 H3 awww2.tvboxnow.com白蘿蔔 1個
]% |8 k& q8 t" _5 d6 G6 o4 Q紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。) O( [& @8 V! D& E
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
/ B, P3 ]0 B( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
1 o5 V! m2 n& J. r: E- pwww2.tvboxnow.com4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。www2.tvboxnow.com9 M/ i3 Z$ a; I) `
| | 調味 | 醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( q6 h5 {/ ^$ z
蠔油 2湯匙
' c# [8 w: j1 }5 K; j, R1 m! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙. O1 K9 N& |8 ~& ?: L, l5 G4 l
片糖 1茶匙6 m* y! N0 d$ l# S5 i8 O/ P
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇" F4 d1 |, x1 l, \# O
水 4量杯
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7 }4 x2 H/ o5 z+ E* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' k; O8 g" V4 v) N4 G% ]
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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