| 材料 | 羊肉 640克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ q- ?% g- J/ H
栗子肉 320克8 X5 i; x& V% ?
桂皮 1片
1 d: u" w4 M: P: T* ~) fwww2.tvboxnow.com八角 3粒
: C6 K( B5 C1 X紅辣椒 2隻1 ~2 y5 |, p1 p
薑蓉 1茶匙
& Z! R/ U, r4 Y) ^1 Y' }紅蘿蔔 1個
" }3 t! G! y( {7 e3 etvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1個
% B3 f' q. O' P$ N/ jwww2.tvboxnow.com紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ S" o8 O. `
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。公仔箱論壇2 }- f' q7 N2 M2 _4 Y
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
& T# A; W' o: b9 b( Twww2.tvboxnow.com4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
+ \1 E, K, ]6 G: j | | 調味 | 醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 d+ h) h+ {/ s5 U: O9 o
蠔油 2湯匙
0 p- W9 x6 G# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙
8 r7 I' P# V3 E4 {6 |6 S& G& _tvb now,tvbnow,bttvb片糖 1茶匙, x0 t7 d( K" K
鹽 1/4茶匙
0 ]$ d3 y' B0 h0 f7 K( Ptvb now,tvbnow,bttvb水 4量杯tvb now,tvbnow,bttvb+ p* |6 N0 _7 B& \: U# i% L; X5 D
芡汁料 公仔箱論壇 I# G# z7 O, i$ @
生粉 2茶匙
G. w/ O b0 t3 u0 }0 n4 {5 ywww2.tvboxnow.com水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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