[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克5 ^; n3 N7 m. g: T 栗子肉 320克 & \& ]3 N; R% \8 k: n) a& s0 s公仔箱論壇桂皮 1片 5 L2 T) k# p7 `: L7 H0 J& V八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb. j3 A% F" p- v4 G% i" R 紅辣椒 2隻 ! x" I7 J0 H2 @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙 / y/ n: D5 z2 c8 w9 ~0 J1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個2 `, l8 }5 l" [ 白蘿蔔 1個www2.tvboxnow.com, o/ j4 Y  _+ ?& b: R. t  P2 | 紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。www2.tvboxnow.com7 c8 I/ R% A5 @  V% A 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。www2.tvboxnow.com1 d1 v4 C; Q3 g' u 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。 " Z! |! {/ D1 [: ~% Y$ C; _! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。公仔箱論壇" a9 ?. e( l/ `! a' w

調味

醬油 2湯匙www2.tvboxnow.com4 a  g$ a# d- g* w& L7 G 蠔油 2湯匙  ]& e( W6 l, E. s) C" g 雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 T: K) o) C/ g+ g0 f 片糖 1茶匙www2.tvboxnow.com% Z( C* K/ S& F! @ 鹽 1/4茶匙 . u. A9 T0 g' ], K. a; `- B/ lwww2.tvboxnow.com水 4量杯 # f! d3 z3 v, @0 d公仔箱論壇芡汁料 7 Y& t% C( z! J* p- a. [ 生粉 2茶匙 1 b; m; T( K! l4 }* {/ awww2.tvboxnow.com水 4湯匙