[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 R! s( L0 E8 O% y. @4 P 栗子肉 320克. l9 b4 y1 U4 d7 F# @+ q 桂皮 1片www2.tvboxnow.com! Y4 Q& @* M& n) d4 \+ e* q- t1 z; |( ` 八角 3粒* I' v0 D5 H+ T3 F5 \ 紅辣椒 2隻 & j" }9 p- H: n4 C0 T9 Fwww2.tvboxnow.com薑蓉 1茶匙公仔箱論壇9 N# R% d( ^8 A 紅蘿蔔 1個 ; S( P4 W$ K, M/ L! F' N: ~公仔箱論壇白蘿蔔 1個 ' F- w. F- k  M' Hwww2.tvboxnow.com紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  R3 D( j- \7 r% `& Z 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。 6 V  _: p" Z! R1 e* |3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。4 O5 F" T4 N2 S: a3 M: i+ g 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 + t( }% _4 q# Q2 {5 M. Xtvb now,tvbnow,bttvb

調味

醬油 2湯匙公仔箱論壇2 I6 ~! c7 ?1 R2 V0 G6 ]6 N  q5 V$ | 蠔油 2湯匙公仔箱論壇2 y2 \0 J$ H7 h" B% C 雞粉 1茶匙www2.tvboxnow.com/ u; D6 K& T5 M5 v  \, q' [% L 片糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& N" m1 F+ l- j% I$ Y( u 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# [/ ], Z3 {- J/ H! J 水 4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d3 W$ O) }8 g% G! F% U 芡汁料 " R0 ~( m2 e. m% `5 }) m7 }公仔箱論壇生粉 2茶匙www2.tvboxnow.com! P5 K4 w3 @" i 水 4湯匙