| 材料 | 主材料
& T5 N- E% [. P4 {$ V+ V4 X$ Uwww2.tvboxnow.com原隻鴨胸 300克
* f L9 [7 @) @5 Y( G& p茄子 2個
" S# w$ o3 ]* o5 P9 O2 G上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 [& y8 Z) t
椰汁 半杯; z3 y( _5 o8 M+ G2 w' |
檸檬葉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ S$ x- V( C
紅咖喱膏 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- p) J( p7 a: I# N' O: @& R9 M
油 2茶匙 醃料
, q" l/ S/ D, `0 X公仔箱論壇魚露 2茶匙公仔箱論壇: Y9 @ ?' ?3 [% {( Y* k5 l
糖 2茶匙www2.tvboxnow.com# A% m. `1 N" q5 w8 k: u& y
（四人分量）
; h) a* ~, N4 Y/ m+ |0 s8 X | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 k W' G$ w# M* E4 z
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
+ P0 h! n) j! ^3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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