| 材料 | 主材料公仔箱論壇" b4 w3 j& c+ z4 L M9 c
原隻鴨胸 300克
( K+ @" D- l' g" j0 k/ j茄子 2個
) L9 y2 s- r0 E& X; E. Q ~公仔箱論壇上湯 1杯
( u( r# {7 G; z4 T2 M& U6 G- ~, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯公仔箱論壇: B% H+ s8 M* Z. e1 U, h1 } h
檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ N- \# m. n# e6 ^
紅咖喱膏 1湯匙
, C' x0 Y1 {$ C7 d& n6 }3 r油 2茶匙 醃料公仔箱論壇/ r4 v$ x8 B) i& B. r$ y; {
魚露 2茶匙& C, g$ t% S: j Y
糖 2茶匙
5 X0 s i. \, [# {7 G公仔箱論壇（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb8 z1 k! Q7 @( b* T2 v. Y/ d
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T O6 A" F8 P& J ] a2 R
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。% m+ c& w: V p8 Y
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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