| 材料 | 主材料
: v% x! [/ {+ ?) |2 o5 {tvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸 300克; Y# L9 o: Q! b) I& e) C* \+ X' s# u
茄子 2個www2.tvboxnow.com1 K) }) ^- ?5 x5 J
上湯 1杯; s) W8 g2 u! @: R
椰汁 半杯
K9 o8 P* U! K; J owww2.tvboxnow.com檸檬葉 3塊! m! ^7 w- z% _
紅咖喱膏 1湯匙
9 e ?& J8 _8 `: U6 `油 2茶匙 醃料
8 K5 W4 O& ?. W( ^5 \- ?2 wwww2.tvboxnow.com魚露 2茶匙公仔箱論壇$ z! M9 S' h! I1 y
糖 2茶匙# V" n# W0 h7 ?" k
（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( K0 c. u3 ]7 Z/ b" [" s
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
# a# ]/ M9 O2 |6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
* a: M3 ]! U+ \* v( I2 F公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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