| 材料 | （一）
' @# [1 u" j! i/ ^tvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 V- M2 E3 s# C5 l
馬蹄 12粒! t1 Z* B, f' e) q
枝竹 2條
, s6 D( Y. x) H, y) I公仔箱論壇（二）
9 d0 Q; Y4 q/ s f$ t l5 r0 h9 swww2.tvboxnow.com薑片 40克www2.tvboxnow.com' B. \/ J" R' w. w4 ?
蒜茸 2茶匙
; A' s1 ~8 t! l- Q7 N$ y/ Iwww2.tvboxnow.com辣椒腐乳 6件www2.tvboxnow.com4 F3 D" S+ }' s, N2 i% m
磨豉醬 2湯匙
o7 q) B( d) T3 m2 T. y1 J, S& J; awww2.tvboxnow.com | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 _2 y- c0 |+ j2 H! v
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
; T6 x0 N1 Z' Swww2.tvboxnow.com3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
/ ^% p+ Y/ V: K5 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。9 i1 |. T/ y- n* p
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
" A- _9 ]2 _( i* ?% l, {' G | | 調味 | 芡汁
: H) H# G j( T: u% c2 t1 w! x公仔箱論壇水 4杯
, m( x6 T& g! v; u8 K) B4 o9 _生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: i+ q, e6 q2 U+ ^: p9 V. I
冰糖 2湯匙公仔箱論壇6 G& o/ Y/ G9 t9 f3 ^! }0 d
紹酒 2湯匙4 h% C$ g& ~' s' P1 @/ G9 u% ]
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埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 Q8 f: \/ t
生粉及水 適量www2.tvboxnow.com6 y5 k9 }. c8 y: F
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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