[中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲

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材料

（一）! m! A" n+ o) h 羊腩（斬件）800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# W7 z' E6 |$ ?6 d 馬蹄 12粒 3 [; j- I/ F! t  ?: ?5 w, v枝竹 2條 % l$ F6 `$ u; U' i& a/ ]tvb now,tvbnow,bttvb（二）   ~% F5 y- ?$ x+ k" b& Pwww2.tvboxnow.com薑片 40克 , Z* t" C- @6 }; U# z4 vwww2.tvboxnow.com蒜茸 2茶匙 - v5 C) t% [4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒腐乳 6件 ) `0 S+ W$ Y7 \- mwww2.tvboxnow.com磨豉醬 2湯匙4 ~& Y' ~" a9 h3 Y

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。 7 m6 ^5 P) u. G/ w* V2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。 ; p0 l- f. q; p- J& `公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb: o* u- x! u. |# \- @8 j 4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。 & y2 t' T: l# E/ h' i+ u: s/ H' U. n5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇8 I0 k. W) d2 }. Y) p/ V9 a

調味

芡汁 % d; c6 [4 d7 X4 q公仔箱論壇水 4杯 $ X: K/ F% L5 b; [1 K5 m6 }生抽、老抽 各1湯匙 . T! J( G( S6 B( F公仔箱論壇冰糖 2湯匙 ' `  y1 O( S2 v& A5 @: a; t紹酒 2湯匙/ G& b9 F; ^( ?) `1 P" x   F& W* h' E$ ]+ e( U8 C7 Pwww2.tvboxnow.com埋芡 0 U9 W6 d* t; c' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水 適量公仔箱論壇. E6 G( ~( I4 p: b$ W$ ^, F& `

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而家天氣咁凍，最適合食羊腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ h6 M, j9 z7 e9 u, w( }
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