| 材料 | （一）
1 y2 Y M% W3 f2 p' y! h# Ewww2.tvboxnow.com羊腩（斬件）800克公仔箱論壇; ~ \) V8 |7 \+ ~1 X) N
馬蹄 12粒
/ A7 A4 H. M q- E3 H% C6 r枝竹 2條
% P5 H! }* d$ ^ I7 i3 i, J1 X（二）
7 l: ^( ^. E( d% L# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克
; P# D8 N/ [3 p/ h4 J% s公仔箱論壇蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ~/ J" H% v5 H) E. U q% E
辣椒腐乳 6件tvb now,tvbnow,bttvb: M9 |2 q6 t+ o/ I+ V
磨豉醬 2湯匙" s9 e f6 n) q
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
0 y2 u3 ?% ^# F7 w, U# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。www2.tvboxnow.com& }% f0 l. [* q4 c, B- z" J! m
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 R ~( Q0 Y, s
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
; ?0 F; `4 T) l5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }& T, _' o t0 r5 j n% ~
| | 調味 | 芡汁
8 n s' o7 @; z: Hwww2.tvboxnow.com水 4杯
4 @* {7 M/ U' A( C" `tvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1湯匙% q, @! O+ H, o. Q6 s( Y. m
冰糖 2湯匙+ S9 s+ e7 Z7 y7 n$ }9 y* Z7 x. ^9 o# {/ w
紹酒 2湯匙
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埋芡
& C; V% F8 p4 f8 N1 A* @1 ?+ |生粉及水 適量
}, q1 x3 J8 R5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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