| 材料 | （一）
1 Y1 S- g: y" [ U; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克tvb now,tvbnow,bttvb& D9 E; k% s! {
馬蹄 12粒
$ [4 c8 S+ _8 U2 h3 ` i; n) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m# y4 t4 d6 U
（二）. |, u# r" S+ ]) ? C1 P
薑片 40克) H- ~4 {3 d3 L9 u
蒜茸 2茶匙www2.tvboxnow.com% d) D' ^6 A3 t! Z
辣椒腐乳 6件
. g4 y1 B5 A2 B- a0 |% X( m磨豉醬 2湯匙
* q5 h" d% X% @1 D2 Stvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。& _0 F7 u" }- L ^- l; c; K
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
9 f3 L! g. c9 d" a9 Z: v$ t2 Z公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
3 w! n# A H+ I% u. }公仔箱論壇4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。www2.tvboxnow.com6 W3 E7 j2 R% K9 f9 w4 g7 e
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
& u- I6 D- }6 R9 Q' ]0 _' X5 Z+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁/ i7 m' b/ t$ ~0 V4 B$ a6 D1 a
水 4杯tvb now,tvbnow,bttvb- h F' h4 |1 w5 g0 F7 E
生抽、老抽 各1湯匙
% Q2 O6 {9 Q' U0 y/ M( Q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙
! t0 ?, M" d0 {7 B+ S紹酒 2湯匙www2.tvboxnow.com) p+ f9 Y! M0 n+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ \4 Z! e- G9 G* @# z/ ^! N
埋芡
2 n1 U4 _5 z+ R& d( p5 p& {3 l公仔箱論壇生粉及水 適量
) t0 z3 m) W3 M公仔箱論壇 |
|
發表於 2011-1-7 12:07 PM
| 
