| 材料 | （一）
/ C! x6 o( A& M2 }" _公仔箱論壇羊腩（斬件）800克
# f- G+ x8 F6 L! R" a# Btvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 12粒
; R; A M" P2 d! G# n枝竹 2條
3 G/ {; ^: q- U9 |( m4 awww2.tvboxnow.com（二） f: A9 ^9 X. g. q2 D) \
薑片 40克公仔箱論壇' I& S$ t! ]: t; D) Y( H
蒜茸 2茶匙公仔箱論壇# F2 P- V! }! Q
辣椒腐乳 6件
% m8 [( T$ X; ^3 F7 W' Q公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙$ T6 |) A! H8 w& Z' R$ r5 @4 C: \
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
& J; v& c; _7 S+ I7 ` Swww2.tvboxnow.com2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。" y7 G- X6 U- s4 w2 l% U
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
. `5 M0 o( D1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
5 T9 K* T# A. S# N公仔箱論壇5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
( k: [7 f1 P- }" F | | 調味 | 芡汁
" q) z, O2 h, f6 J0 e4 Z( u* V水 4杯www2.tvboxnow.com+ a- o- ]7 E8 y1 i7 D+ J! p
生抽、老抽 各1湯匙8 Z, r) I1 o8 d, Q* O
冰糖 2湯匙
5 u4 p9 q; |! Ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& @# c7 z; G* r, b. n. K& u
9 [2 t8 T$ o* V q( Y3 n埋芡) a1 |, t( c' ], T
生粉及水 適量. @6 P/ j9 q" ^" L. H$ f1 e
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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