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[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料
鯇魚尾1條(約240克)公仔箱論壇- s' z8 x! J" c8 q3 a' _
豆腐1件(約300克)
0 a# Q* k/ c2 B4 n公仔箱論壇絞碎豬肉80克公仔箱論壇3 ~( Y! X: N1 e/ Y8 I! f1 r5 Z- G
(切粒)1條
3 I+ V) Q- S  ?2 B, W' X+ l) G4 q) V; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙
8 ~! ]3 A# V- m- `$ _  t- G  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉1茶匙www2.tvboxnow.com) r5 Y6 r& p1 T* G
豆瓣醬2湯匙$ J1 t/ ]5 w$ o4 o7 B& v# o
花椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. v* d' j8 X! w
紹酒少許
製法
1.魚尾洗淨,煎至金黃色盛起。公仔箱論壇2 a7 s/ U5 e( ], f" s
2.豆腐切粒,汆水,瀝乾。+ f( ~+ r7 G$ z' e6 p
3.燒熱瓦煲,下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉,倒下花椒粉和豆瓣醬,加入絞碎豬肉,灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb) A% l6 I  k" n2 s% l* y
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起,即放下魚尾煮片刻,便可加芡汁料推勻,灑些粒上桌。
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調味
鹽1/4茶匙
- }* o2 x4 N5 {: d- U# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙
+ K7 ^: t  n) e, k1 V7 j# c( |- [& h# mwww2.tvboxnow.com糖1茶匙
6 z) c/ _! C( L: Y: J) t& S( H4 d6 S雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- n3 N: K+ C; U6 n1 t: _/ c
水1/4量杯
) u1 k0 l4 W0 R. stvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& @! ^; D' p# A
生粉1茶匙
( Q" K% a' m$ k3 x  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; d% z# Z/ g( A0 S) v
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