[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克）. s1 _! v0 Y" y' m  O# Z 豆腐1件（約300克）) `+ C; q  r3 T2 J) F 絞碎豬肉80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' O4 {* x# Z （切粒）1條) T3 V. l' K# A& y: k* E$ Q& ~ 蒜蓉1茶匙 5 ~; o4 s6 o% P* M" a7 }8 l/ i薑蓉1茶匙www2.tvboxnow.com3 I) |8 p, `: x/ l 豆瓣醬2湯匙 9 u. F" p  e5 U& K* x花椒粉1茶匙 , Z3 _3 B. \& ^. k- m+ m1 i! d0 m紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 {$ b2 S. V# H; f+ E 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。   s+ X: U# W8 E: Y2 fwww2.tvboxnow.com3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。/ f# W: Z2 p! |6 x& e/ r 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 ; m( ]6 v1 L1 vtvb now,tvbnow,bttvb 5 U# W6 g  y/ ?2 g% X+ j- {9 R

調味

鹽1/4茶匙 8 O  ]* ]. X" |0 r( r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 o7 D: A5 ?/ k 糖1茶匙 ) H5 m* c% m5 u2 n1 B  etvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙 / o, z, @  r# b/ h公仔箱論壇水1/4量杯 . d0 P& l+ z9 m, r0 f9 L! c麻油1茶匙 3 B) h9 }5 D. P/ O7 H生粉1茶匙: m7 g( @" ?  d 水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 \. C. J( X% L2 W7 D

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