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[西式食譜] 鮑魚雜菜凍

材料
% T, x" P( a$ v& ~  q, _9 Z公仔箱論壇紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊
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1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘,加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘,再把粟米仔也放入,多烚 3分鐘後全部撈起,切粒備用。公仔箱論壇% W/ y& W  l& x. G% R* Z

0 ?6 a) D. s$ Q5 f+ G公仔箱論壇2.將雞湯煮滾,加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中,注入雞湯。- Z+ c' m( N: q! T4 ]  Z+ {: ?

! R4 l  V7 J+ g$ V& g, o& ktvb now,tvbnow,bttvb3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。
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