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發表於 2011-1-8 11:13 AM
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[西式食譜] 焗沙律翠脆 Baked Courgette with Onion, Egg and Breadcrumbs
材料（4人份量）
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番茄（切粒） 3個
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清水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( {% x0 C8 U4 U- w. i/ \& m3 @& p
www2.tvboxnow.com1 ~. ^( S5 S7 D" o' n7 \7 X/ Z1 q
洋（磨蓉） 1/4個
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$ g4 x; ~- T, H: | |( \8 S7 H2 p2 n+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟蛋（切粒） 1隻
; `+ |1 R) L6 L0 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 v- k# s5 B, A- f, i7 C7 P
低脂沙律醬 1湯匙
# a0 G5 ^7 ~5 i) Y4 S% V公仔箱論壇1 ]" o! N2 \* \ e; ]
麵包糠 2碗; ?1 f, R8 y( D3 ]: b0 K
* X+ ]0 k6 |( I8 f6 H4 Ywww2.tvboxnow.com 翠玉瓜（切段） 1條7 F9 m5 H7 u" R
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Ingredients（Serves 4）
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Tomato（diced） 3 pieces
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M q5 S6 d) V/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Water 1 bowl
: N3 N! q+ l0 A( z9 _% A3 w公仔箱論壇) D; l- F5 { ^3 i
Onion（grated） 1/4 piece
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* P! B$ r! p7 x2 v Boiled Egg（diced） 1 pieceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ U7 [# N' P2 q4 \
D6 u* J! e8 W) v* |) Hwww2.tvboxnow.com Low-fat Salad Dressing 1 tbsp# g( R( r: W2 q/ ^) o$ c, B q
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Breadcrumbs 2 bowls" M5 S0 Y) T, T/ E/ e8 U& Y
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Courgette（sectioned） 1 piece/ T7 q& e8 v* @- W
5 z( O& J2 p7 W& y/ `+ ]5 htvb now,tvbnow,bttvb 調味料：6 _8 n& r" {( ]# \8 z9 f+ ?# b, \. R
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黑椒碎 適量www2.tvboxnow.com$ n8 X% M6 Q1 b3 V- M/ l
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香草 1/4茶匙
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蒜頭（切碎） 1/2茶匙 J' U$ f: o. w$ S5 L$ h2 A
9 [" D+ @* ^ ~tvb now,tvbnow,bttvb 芥花籽油 1/2茶匙
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7 {( W% W% b+ A; n Ingredients（Serves 4）5 ^: m' Y) N4 N
4 p6 t: y8 d% T0 e: E! x3 `2 ^ Coarse Black Pepper some
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! D3 B0 s4 c/ u0 C- m2 X+ h$ M Herbs 1/4 tsp
. W$ P& E8 \; ^1 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 D% y- s; M2 W! Z
Garlic （minced） 1/2 tsp
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) h3 E. h) m+ _( y/ Y# J1 | 做法 Method
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1 . 將番茄粒加入清水煮溶成鮮茄汁備用。
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To make tomato sauce, combine tomato and water. Cook until thickened. Set aside.
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- C) ^9 J; u) S( p$ E 2. 把洋蓉、熟蛋、鮮茄汁、低脂沙律醬、黑椒碎拌勻（備用1）。
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. r. U( m0 [! ?9 I8 H0 k2 e+ d& {tvb now,tvbnow,bttvb Combine garlic, boiled egg, tomato sauce, low-fat salad dressing and coarse black. Mix well. Set aside （part 1 ingredient）.
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/ S6 ^2 I2 l$ X; ?% `1 S; Ywww2.tvboxnow.com 3. 焗爐預熱至200 C。
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9 I5 L6 c3 K% ~; q! `* d3 N Preheat oven to 200 C。.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 I4 p! e" Q; _2 v! z8 k' A
% P, c( n, S/ P9 K7 v! t) Cwww2.tvboxnow.com 4. 燒熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入香草和麵包糠拌勻（備用2）。* T6 g- f, w( Q' s4 ?3 e, c
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Heat oil in a pan. Stir-fry garlic until fragrant. Add herbs and breadcrumbs. Stir to combine. Set aside (part 2 ingredient).
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# W: R" n& ?2 W% D1 \4 W 5. 將（備用1）之材料放於翠玉瓜面上，再把（備用2）之材料鋪在面上，放入焗爐焗8分鐘即可。
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Top（part 1）ingredient on courgette. Drizzle with（part 2） ingredient. Bake for 8 minutes. Serve.# G; W$ A8 y& G6 a
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將洋、熟蛋粒、新鮮番茄伴以低脂沙律醬後，釀進清甜的翠玉瓜內，再鋪上麵包糠和香草焗至香脆，每口均惹味到極。 |
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