[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.
糙米
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕tvb now,tvbnow,bttvb6 [" `$ s5 Q0 P( b' a5 T
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。tvb now,tvbnow,bttvb' T) p) V' O2 G  }# a; l
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。公仔箱論壇9 C5 D* y. s0 `7 q
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。
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2.9 ]6 W+ M2 l1 E, h) I( ?
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所, u: Z+ S+ J1 @
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。tvb now,tvbnow,bttvb% w6 W4 n. g3 W/ p

3.tvb now,tvbnow,bttvb4 V! F; c# h. L- @' C
黑芝麻
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。www2.tvboxnow.com. f0 i7 l7 f7 n$ Q
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。' U% B/ |* W2 c7 ~, v
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。0 {1 \6 T+ v! b( S) F) u

4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( P, t* `% ?
核桃仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, e5 z/ q) U! h  s
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。www2.tvboxnow.com- Q% \1 f$ Q% c7 P* g

5.
白果仁〈銀杏〉; x; V6 X# `' x* }9 D% D
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。

6.
冬瓜公仔箱論壇# D/ B" Q" e$ R! P; j* {
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。/ z( ^4 w3 m1 Y* }6 Y' w- D% l* [1 ~! ~
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。tvb now,tvbnow,bttvb, m  E/ @' z/ D; [2 n4 ~. x4 Z! {
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。
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7.
苦瓜$ D. c( T9 _" ?) t
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。公仔箱論壇4 B6 p6 w& m; ~7 f* a/ M0 ]6 h+ B

8.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! ~: M; w5 ~1 S% B6 h, `
山藥# _1 I- w) @8 x5 H+ K8 P
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, c3 P( X; s- e( v4 E: @. R3 `* w+ L
      的養生食材。' y* {  A2 Q* t: x
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯  Q/ ~) V5 L! t: O; E3 }
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* E. O  I4 M+ u
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蓮子$ v2 ?: w/ s' B& Z$ G
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。5 i; Z! U% t4 C5 K5 E. D
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。$ ^3 {; }$ u. k7 R

10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。tvb now,tvbnow,bttvb  E+ v% N8 y( R, J2 L# U0 ~
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。tvb now,tvbnow,bttvb9 X: \1 X% ?& [4 {
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。公仔箱論壇% G2 Z0 j: [7 _  K5 M- Q* h4 s

11. 高麗菜; v" X5 @9 A8 ]  u: w! e" t1 Z( v
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 F4 X# k% a2 X2 H
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。公仔箱論壇" Q) p- Q4 g9 p6 j& H

12. 大白菜
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一
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下。
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻www2.tvboxnow.com6 b9 j9 r; l5 Q4 o
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。

13. 大豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 A6 h. \$ m/ k: P8 @) z
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣www2.tvboxnow.com9 S0 G/ n5 ~9 d8 e  c1 y0 ]8 a
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病等功效。* f- a: r; E) f  R7 ]3 A% D+ _
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。

14. 韭菜www2.tvboxnow.com- p+ }( ~3 }' f8 h4 E
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。公仔箱論壇! E* m- l8 l7 }( P3 D0 c
適合對象：陽虛體力不濟者。* b3 W* {  s& t: t
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。

15. 大青蔥
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。

16. 西洋芹菜$ @2 J6 H9 Y- y+ c/ m  X1 n
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。
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17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。tvb now,tvbnow,bttvb% e  K& J9 n1 P
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。0 s+ }7 u2 ~3 u# c% q' B6 ~
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。
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18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。
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適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。公仔箱論壇$ n+ K  F7 H" T. J& o. T$ w6 ?8 t
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。tvb now,tvbnow,bttvb* h& O4 k9 @' Y
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19. 番茄公仔箱論壇5 {: j) V4 q- |8 p5 {8 N* d! h
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。  h8 _- ?2 n7 {  S" ^
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。7 n! ^& j% K, O% ?2 P

20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 x# i0 M/ u
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。公仔箱論壇7 w5 ?$ a0 X. @$ A
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。

21. 牛蒡www2.tvboxnow.com# Y2 g' W7 I- }: S& j! M3 H
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 F1 w. m" p% W0 w4 E
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。

22. 金針; M3 l) [) @  z3 \* B
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% {0 K& H* D6 t, y* @, w; ], y# v' h
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。公仔箱論壇7 [: r  u8 W' H% ?
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。
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23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。( _$ x- W& ?; @, Y# V3 d- `7 z
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。

24. 白木耳tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 ?, _/ `/ {
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。

25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ R; y9 F5 N) X3 |" w4 X1 }; t
適合對象：痛風患者應避免大量食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D( w0 `0 @4 l! e( Z
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。

26. 竹笙tvb now,tvbnow,bttvb( a1 \  B5 b1 h3 V+ U
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，
      營養高而熱量低。公仔箱論壇+ n" m6 l: _. [+ P$ ?5 S& S
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 y) l5 o! t7 x& _
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。

27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。5 g9 b4 c' u1 a
適合對象：很適合女性和銀髮族群。
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。

28. 蒟蒻tvb now,tvbnow,bttvb4 h. m( m7 R. }! h
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。tvb now,tvbnow,bttvb# m2 W, [+ S: E- f
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。www2.tvboxnow.com9 \. @& k/ g+ N' {$ T

29. 豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 `7 P% e9 `2 e
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防公仔箱論壇/ c; R7 o( v. k+ N& s1 Y
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。公仔箱論壇6 ]' r$ W4 a* ]1 F6 C4 C8 m3 ^5 o
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30. 腐竹8 @4 m. Z4 `) a  s
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。www2.tvboxnow.com# N4 U9 a" i6 R' a# [8 e7 L2 J! [7 P/ U
適合對象：大人和小孩都非常適合。; ^  y& B; B! K
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。www2.tvboxnow.com6 H- D; l2 Y; I/ Z. P5 B
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31. 文蛤〈蛤仔〉
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ K6 d# R4 {: h* F1 F" N
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32. 海蜇皮公仔箱論壇8 K( f0 x7 U( r5 M  B% M& @
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。www2.tvboxnow.com7 Z. H0 B) s  T
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。公仔箱論壇, b& m, C9 |9 o

33. 紫菜
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。) S5 ^& o4 P; i4 {" Y: ?
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。tvb now,tvbnow,bttvb- q9 r) J0 H9 @+ I

34. 海帶
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。www2.tvboxnow.com6 C# S; O) w0 c' K
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n1 |% O. `, u+ d3 q& B4 ]
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35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- \6 `& E/ h& e
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ z" I: `6 ^- P$ Z8 X$ \1 z* x
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。
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36. 虱目魚
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  ]/ v& z) M# K  q
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
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37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。/ _1 A+ K- A2 P, h& c' W1 i" `* _
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。www2.tvboxnow.com6 J, H  ~& i* k( K& Q- K9 }

38. 海鰻. b3 J5 L% D, H3 H* `5 _7 @
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。
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39. 鮑魚公仔箱論壇- D/ a" I) K3 F6 d9 \8 J+ X. Q/ l
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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