材料$ B: b) A3 [4 `+ d& ]( T
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升( k% k' U: Y9 r. z- p5 e& v0 S
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做法
$ o+ q% N6 b* f4 N! h% q p# X1 p1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, ]* C& R+ C
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。# ^8 \) j2 k- |% ^
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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, W5 k3 o+ ?# y0 l5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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/ H# ]* k- k! V, X' Q$ L# \6 E& m8 ywww2.tvboxnow.com貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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