材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ U# z5 z$ o/ D. N
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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( ~8 z- \! R2 j0 J; F: e) u做法www2.tvboxnow.com+ U$ f x- ^8 ~; Q0 L2 B
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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# S( b; Q, O# \( U; a公仔箱論壇2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇/ N# P; @0 {+ C; M1 W( j% ?
! `* |# ?( `# x! \& `3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。www2.tvboxnow.com2 v6 [+ w; f E+ {* d' }- _
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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6 J, j F" k0 f+ O5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。www2.tvboxnow.com7 p8 H7 |. n; r0 i
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R5 _, R+ @0 `2 X3 D5 w* [公仔箱論壇貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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