[中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯

nt1972

材料
8 o0 P2 ~) u; h' R1 M" btvb now,tvbnow,bttvb花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
, u+ y2 l3 q4 T5 B" Lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- z1 a' z1 [/ ^3 a; U, E& }, B

9 e4 o  Y8 @4 C3 u" N做法6 o$ `, C2 q) Z& b
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
  n% Y3 `  z2 i$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" e  ?5 g8 q$ r2 Y: w) \" y
2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
2 |7 {9 j- g: Q/ Z+ _2 J公仔箱論壇$ a& M9 z9 E8 V
3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 T" V0 M: v" B
www2.tvboxnow.com, Y, [0 P3 V  {- W# Y
4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
, m3 k5 n5 `2 v% |. e6 w5 {9 _tvb now,tvbnow,bttvb. V0 p" n3 k# M6 \' m
5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。2 @0 M0 r7 J; C* V6 d( g8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 |( ^( a0 \* [4 Q4 U. x" J5 a$ Y) w
6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
' Y' x/ D9 n9 u+ H! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。