材料+ b* M w5 U9 x( q: S6 c+ b
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 m: n& P& Q8 s( i7 Y: J
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。8 r- T; s; i4 P; D/ L7 L5 P# E. S
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e5 k6 b2 R8 W* k
% c' J6 u1 z4 ^3 Q/ k3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。www2.tvboxnow.com& N5 K* m$ e4 h _* @
6 Y) H/ c5 Y4 n; k* x6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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