材料
2 Q7 f, |0 N# ?8 O. ]蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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% L9 p+ Q7 Z8 a7 Z- h% q: d9 K; _" Ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 x2 S9 [, \9 F, L/ W
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j9 n: Q$ G- e6 ^, H; g; E
& b: U' B! m$ B; |7 M: y- Ctvb now,tvbnow,bttvb2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。www2.tvboxnow.com: E, O) l8 ^$ O, C, L6 @
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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* \, T) l6 w2 c, y6 x6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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