菜肉飽www2.tvboxnow.com) L2 P) K2 X. t3 }: c' v
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皮材料: 做1份 (大約 10個)
3 u# F" y) m8 e9 u% p' l+ D1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
~6 g9 z( Y' Y0 w: E2 C+ u) Z公仔箱論壇2) 溫水 110 g
$ F: z9 s' e) h# x3 D. k公仔箱論壇3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙www2.tvboxnow.com! Q) a3 `2 x$ j& m# i$ w
4) 豬油 / 固體菜油 30 g
, o3 u! r$ ^) u( q& C0 r5 `2 l- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l* }6 [3 h6 d: X6 S, w餡 料 :
6 i G$ Y' q8 \+ G" e2 L& A' b* y5 Z公仔箱論壇豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)www2.tvboxnow.com" k2 \) W' S5 B7 W$ j( K1 A9 E
6 t& K5 q5 X) x% i公仔箱論壇醃 料 :
: x4 U6 Z0 ^) ]" b# B- T! {% Swww2.tvboxnow.com糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙1 K$ p, \% w0 L: h4 X* G* [6 x
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙7 s% V; S, E o8 @) O
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
/ u5 x& x4 @' ?# Ewww2.tvboxnow.com製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! Z& B- L2 l' I& ^) @) O
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.3 ]% S, a$ i' t8 ~- A, h8 u. n
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
4 h/ h' ^$ ?7 Y1 n8 r* c3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
# p" m" P& l! L9 M! R& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
7 p8 B. ]/ I1 |tvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& u# G1 D3 _# o5 E3 ?( A
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
e. A; X- _3 W, Y9 ^www2.tvboxnow.com 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. www2.tvboxnow.com3 P" W3 e; r2 d/ P, {
$ B! A$ c/ B) t' ?3 @www2.tvboxnow.com**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
. t0 u& q p0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* d/ b d" b, S; K; l& x
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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