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, n6 _- n, e- E; N6 k- S; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* G d8 w% D' B+ C) r" C熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
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$ s. \( Y) g8 o8 \1 u, [7 y+ V# Z) m湯汁" q, J [9 z- ~& x
清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克公仔箱論壇" d2 ?) K- J8 C$ Q1 z9 ~5 S- a+ f
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8 X/ n# a' A7 v; k做法
8 @3 Q4 h' w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。% J7 y9 t7 k9 j6 R& `6 T
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2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。www2.tvboxnow.com; T% k# j3 Z' Z; g( `: V+ h- m
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3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。tvb now,tvbnow,bttvb: v, R3 s7 u( L& ~
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4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。" P/ ]* A5 D8 s# n3 g0 }9 N
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* O/ N- C4 d) Y" Z貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。公仔箱論壇1 i6 g- C0 I5 }+ z- [
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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