3 ] K) r6 L9 F# ^; `+ y. e8 lwww2.tvboxnow.com
4 z# b L3 z7 J+ Z- T1 F( M材料
& | O5 Z! O0 \6 n& z" e' e% `1 mwww2.tvboxnow.com熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
2 [ v% E& ]- @! N! ^+ Y, C公仔箱論壇
( i6 }. E7 b/ d: ^! o1 z$ K; Jtvb now,tvbnow,bttvb湯汁
& ~/ x6 y( e3 V; n3 N- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
! o3 y9 \8 j3 ^" I' }6 m" T4 y! l2 U
& F" j( Y* ~2 a& O- @% Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% c8 D+ E. L- N% ^
做法
& ?, ?7 V$ r5 }8 w1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。7 b B+ H3 ?. s
K- i1 v# l: f% T
2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。公仔箱論壇$ _: |/ a4 c5 W$ K# w
0 g; K$ P; B, s公仔箱論壇3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。
0 I6 V7 Q7 a* V4 D" U1 q公仔箱論壇
. K4 l( N, n; `% e$ r& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
/ o& q4 |! z2 ~& C公仔箱論壇
D9 b7 R; r0 x' j- wwww2.tvboxnow.com
2 v2 t# p4 B2 T貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。
G0 K8 I1 E6 i. W |
發表於 2011-1-11 05:22 AM
| 