材料
; l8 \9 ~. K5 x R* Hwww2.tvboxnow.com大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
% d. e$ s5 T6 P, k6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 k8 ]) Y% y6 _0 C
湯汁
3 S8 q/ ]7 I3 m8 Y' r7 _tvb now,tvbnow,bttvb濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb* z6 d! p" a/ ~' {. I$ b$ I
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) ~- X2 i( d5 c5 q1 b* _tvb now,tvbnow,bttvb做法
. E0 T+ R" ]8 B' u( Awww2.tvboxnow.com1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 i F; y2 w& t: A' P! i- F
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2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
d1 P" J9 g5 ~2 E/ G% y0 j; b" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s7 P8 r( _* w& y. I2 h3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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