材料4 C, q& |- H( z, ^# \- ?5 r9 i0 m2 w2 i
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻4 H% U, w8 v5 e6 \4 F
& K" q( Y5 y( a! G! p: J公仔箱論壇湯汁
) V2 w! Q3 m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ {4 L* i) K. q* @( T
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' g1 n3 i! e0 a6 A' r V- x( ^. O* ^www2.tvboxnow.com做法
+ g! t, c; [# a7 G: Q4 y+ L, m1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ ^& s* A% }; [" ]8 Q
5 S- g( ]+ x4 o6 ~& G8 k [www2.tvboxnow.com2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
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( D# s1 x! R! ^* C1 G- } h2 kwww2.tvboxnow.com3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 p7 g+ @* f2 R5 g% [
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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