| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
+ T' O5 _. L7 U* b3 jtvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克 * e. v( A) e& Z
豬--200克 www2.tvboxnow.com9 o$ h7 B# P U4 @$ o. a' l
沙參----15克 www2.tvboxnow.com! y# n$ [1 S1 a0 U" `
玉竹---- 20克
! Y- F2 m6 D+ h! ~# V gtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量
: j& s. F/ I; G2 n. d) M6 h0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許 ) y! m, `2 c8 B) l; T! {
薑----1片
3 v2 B2 I7 Y9 g# T1 k3 ]' q公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇& ]1 c! E7 _7 x8 c& C, v
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
( F" r. ?) {8 J3 ?3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
% S- L& f5 ?& q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇5 W( n' [* j% g) V2 h
| | 調味 | 鹽----少許
. ~) X5 Y1 i" g+ p1 M* G& f' ?
) Y% d7 {+ w$ l2 @' j. \公仔箱論壇 |
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
