| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
4 n$ N' }4 u7 K1 @響螺----50克 www2.tvboxnow.com+ {% @' H7 q; @: s
豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) ^ |, {1 p4 \6 I9 ?
沙參----15克
8 C, M- i! _/ i* ]5 [玉竹---- 20克
/ F7 E7 l% `- T' D6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量
& e. h4 }) o. y. O( D陳皮----少許
7 o0 O B2 G& V% f: t' _公仔箱論壇薑----1片
+ \% z1 l- i* V3 X( ewww2.tvboxnow.com | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
6 a/ S1 j. D5 ^( n# n2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
; L* |! W y9 g8 F! B' [6 j# ^3 x3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。# n( V5 x0 k! h* Q
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
- w* I, o u T- w; o' s公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽----少許www2.tvboxnow.com8 d; f# O7 U: J7 H5 T: T8 K% C
1 V1 v- E$ L9 `1 ^tvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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