材料7 O4 {1 [: Q. ^$ n2 ^
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升
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$ A9 ^2 j/ G4 ]% Q3 S公仔箱論壇調味
9 z# X8 s. ]# r( Y5 `# Xwww2.tvboxnow.com胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻公仔箱論壇5 q" Y& l& U. H( Q# M6 k
5 S* Q8 B. q D; N3 L; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# V& v7 X/ u6 ?
做法
6 f& ?/ C, n# o1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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. h4 m" \& `8 B* q+ L" w# U. _- mtvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb. c" }. A% i3 F% q% q$ H: b6 w
7 M6 }- }; R' G& ^! I7 P6 B3 C+ E4 S Q3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。- z5 E" S% _7 W4 |0 D3 R- S
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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