材料www2.tvboxnow.com; o4 n4 _7 X7 V( q/ x" i1 K
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升
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調味
$ o m1 [6 _' A& k; Q胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
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做法
3 x; l1 F: m. U9 \6 q1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。www2.tvboxnow.com% S% }: C. u5 f5 `% W" X# B9 Q! l
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2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。
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" }8 H4 x4 H" `2 A ^5 R y2 a3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 g; P# J/ k+ `$ R1 H& x1 s
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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