材料
3 x! e& a; K7 n9 Ptvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味
8 a: K" Z8 n( d1 ~' ?+ H胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許公仔箱論壇( A0 V3 n" X+ W2 q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ i0 [' f. Z+ B& V- x+ N) W
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。5 Y% N" @( M- h" k' B/ x
. B9 k: z+ i+ W, l d" d公仔箱論壇2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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. r. P- s5 r, t' ?. L" o6 b" vwww2.tvboxnow.com3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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" ]& }; ~' x9 V& h貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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