[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

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材料
' s6 B4 l3 f9 S* R1 r+ s& N' V2 ?tvb now,tvbnow,bttvb黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片
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  w& R$ u! S2 f, Y. _! H' P4 M# Rwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇- G5 j4 i8 _3 ]( D: N
1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。
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2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。公仔箱論壇/ W: s3 ~5 U0 d; \; D
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3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。