[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

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材料( O, w! p5 j2 B
黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片公仔箱論壇) s3 H4 E1 E5 q' b0 `2 a" r/ Q

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做法tvb now,tvbnow,bttvb& O9 o* R  \: k5 n. ~! h
1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。公仔箱論壇! t5 O9 p! A; I9 [/ F5 p* c. G
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2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb& T! x4 x3 |9 z% p

. M6 R5 K& C- H1 p7 B" F6 |www2.tvboxnow.com3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。