[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

nt1972

材料公仔箱論壇) t& U, Q) G  i) h- @( L% H. o
黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片' @5 F2 _8 ^4 b, C

% w( m. f- t, s( N6 B& ~; w8 k" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ E$ |6 }. X% C5 D/ Q! j
做法
4 n! v) G4 ]) @0 |: l6 [tvb now,tvbnow,bttvb1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。
, f% X( O6 E1 [2 W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ _. `0 Y9 ^* ?
2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。0 S' y+ _& j. F, [$ M
- B4 {+ F5 [, p0 b$ o7 ~7 `
3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。