材料* `* q' s5 J0 z8 B
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
0 T. {9 F1 ~% B' o) itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' P" U( Z0 _. b
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1.將梨去皮切件。tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 y |) u |( B5 I0 c0 r
: O) a0 A4 Q- j. U" u$ P4 g公仔箱論壇2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。5 c4 E. I) a+ E1 o x6 b
5 E ~+ A6 ]5 X) p" F1 z公仔箱論壇3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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$ L( g3 S8 T2 v/ Q; `$ J. _tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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+ i' h& U4 O v: \6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。www2.tvboxnow.com! b( g# T; K3 O6 p
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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