[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
9 A- h4 A; R( _. C6 X! v1 fwww2.tvboxnow.com批皮" @2 m+ \* k$ u! D; [
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克www2.tvboxnow.com* F9 A2 z$ n! f- ~' z, ]

; `, i' d5 a) K% r1 Iwww2.tvboxnow.com餡
/ D: D3 L7 Z# C6 u3 F, q( Y公仔箱論壇紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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9 |; |  J/ ^0 F# g7 j9 F% x公仔箱論壇製作步驟6 V5 c6 [( W% L* d" j% f+ c! n
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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9 k( H: }" t7 i2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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$ k9 |( G, ?' F8 |" T公仔箱論壇4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤3 U7 O" Y3 D: l1 f- i
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5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤! O5 z+ {9 E( X7 {6 @7 Q/ L" ]

# O# S2 u& }7 s9 B: L$ U公仔箱論壇7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀www2.tvboxnow.com, K' f, r8 T% Z4 c

5 V) I% t, Y% a* o公仔箱論壇8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. D, G4 n. [# U

6 @( T5 d9 f7 \% I: u3 w5 f心得分享
% W* D0 A6 J- T, g公仔箱論壇‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
! k1 `; ]% Q, \1 S公仔箱論壇‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ x7 A$ i$ v' D4 V
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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