材料(7吋批盤)
( |( u9 s! j/ B* Nwww2.tvboxnow.com批皮
9 e0 t2 G! M0 K5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克8 z% i, D. h# S' z5 M
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餡
5 P& v! b2 p/ u: M' L7 W, s紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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1 o3 k* r& ^; Z. z. v4 X1 Y& ]製作步驟www2.tvboxnow.com- P1 y- g" L* S# b/ ^) E
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ t! l9 \9 \. Z
8 o; x+ N1 Z+ s: n8 swww2.tvboxnow.com5.用义壓上小洞www2.tvboxnow.com! o& _5 g7 Q* s
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 D3 H0 {5 {5 k
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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) a4 Q& X" l! u1 j4 O4 U: c" \公仔箱論壇8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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6 {; Y9 K N/ m5 }% S' f/ l& Htvb now,tvbnow,bttvb心得分享公仔箱論壇8 ^. E4 q7 G# Q+ Y
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
8 Q5 I3 p: Y; M1 `4 G' H/ }% N9 n公仔箱論壇‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉! B4 s8 n9 {# e; K t4 `
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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