[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
, r+ @( V- n: i( r有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克www2.tvboxnow.com: Z2 E) }. ?' h" y2 q

  F' j; Z* G! Q5 n. i做法：www2.tvboxnow.com9 ]7 w0 Q  ]- V! {8 W$ c" _3 T* U
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。* q) j* [, c2 j! R( @  q' |
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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& ^, g) c8 e! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。. H3 x$ W; j* ~) y/ N
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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( `& I3 T7 D. twww2.tvboxnow.com6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。& v1 F, x6 i! P5 y8 Z

& ^1 ^( G, e5 u) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知識tvb now,tvbnow,bttvb3 [( A! H6 u# Z* n8 I$ a- E
1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。www2.tvboxnow.com! i* T) B& H: K9 t5 z
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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