材料
, ?: y( c" M8 i: N; u: E2 b2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量www2.tvboxnow.com$ ?- h. e% i) g3 [0 ]2 ?) W9 J6 [# y+ s
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藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)8 y7 w) F2 H6 w9 m
% o1 |' q. ?4 x2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb v: N5 ~4 R9 p$ E. k! _. D8 m( i
1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
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7 p5 m+ ]8 ?8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。2 J1 T" t. K: E, s7 f( Y# v- G9 z1 X
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杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 |9 l! V3 H! |7 i+ i
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杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
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7 o5 e: p8 g, f* G1 Htvb now,tvbnow,bttvb然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。! g% F& i o7 x2 V, e3 j) E6 R
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發表於 2011-1-14 09:29 AM
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發表於 2011-2-14 06:40 AM
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