材料
- m! p3 S T) E% p/ q公仔箱論壇西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 O4 W% K' I+ }- x+ o, R6 z! C
& }$ h6 A+ U+ e1 a做法tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ q* z( S; t K. J* |; `" E, s
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。www2.tvboxnow.com9 {" z! l, `) c8 o* }1 c* `
8 E; T2 U! j" s& Y. i公仔箱論壇2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。8 G: l* `. m: [
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。2 o5 t" }& ]3 x& @5 j) w
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。www2.tvboxnow.com& m+ w* k6 U/ |( ^
% W& n2 K6 g( }, ]8 o8 M6 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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