材料www2.tvboxnow.com7 g& ?1 M/ u( Y: L
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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* F' T( u( J- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料www2.tvboxnow.com+ b3 [% }5 U5 g, ~2 j: _
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙( ^* }5 y9 g$ L! J
: F9 L/ F( v0 K/ G配料
+ c+ w; b! h% w- k4 d' _* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許( ?& M, @. @8 t* T' O" y3 Q
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( Q/ g; ]4 b6 O$ A做法
6 P0 Q4 P2 i6 z3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。4 D- b, \! E) f+ t5 m
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。www2.tvboxnow.com5 ], k6 t! K4 E- y
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。www2.tvboxnow.com% d5 s) O4 J, _4 `
; \1 d* ]" [3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。, D% A* Z' {' }2 _7 ~9 W
9 v8 }0 y5 j8 j& Utvb now,tvbnow,bttvb5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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+ B5 s/ ?4 \2 y: F4 W1 l- U. q/ `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 tvb now,tvbnow,bttvb" P \ Y9 o) W& i
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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