材料公仔箱論壇" r( @/ Y7 v8 w) _% Y0 r
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻2 [: B; E) T `0 W x$ n
9 y* z) Y: |+ K醃料公仔箱論壇- P4 [% ^- L+ l2 n# r
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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2 k- C: S7 j( x2 J" e0 B' n, i6 Y3 Etvb now,tvbnow,bttvb配料
3 {6 U6 Y2 L/ E, S公仔箱論壇紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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3 \# n4 R3 |" M" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F8 J/ e& ?8 ^7 Q8 G i. K% c做法
" f9 T% g( j; G- R! c6 c u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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' u. l0 M C9 W7 p' ~0 X2 E6 z9 Zwww2.tvboxnow.com2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。www2.tvboxnow.com$ z5 W$ R& e/ s5 l$ {' \
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 X1 l3 E3 ?1 ~' |2 C, w
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, W# O4 I, m" r: L; }
6 {3 | J) c' M! Y5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。8 n. q) S" e" o" B( t
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 6 }& G$ U) }; r+ Z8 P2 z& j
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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