材料
! S6 q3 }- s. cwww2.tvboxnow.com雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻( v' h- ~: p5 E2 f& }; X2 m1 u
4 t' a6 x5 N8 | {0 n! u& F! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 k: a) ~, u4 }6 b2 y" Z
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙0 Q1 X" W5 \6 }: U
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配料公仔箱論壇 x6 p V+ O8 s4 r( h" Y$ U
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許5 @. b% ?" L( c/ L r
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做法
m+ ~( e/ y7 j* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2 v2 l# x9 E, C) x$ V& h6 `: Utvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。公仔箱論壇5 N' [3 X2 k5 f1 ~0 }8 A1 ^% k9 O
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* ~$ O8 ^8 @5 A5 j, F
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。1 e6 b. M2 B: t
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$ V, F, `- C# A, Hwww2.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 I& K2 ]( d( t. k6 q& T
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 tvb now,tvbnow,bttvb) j& ?, F2 }2 Q6 M
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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