材料+ l& a; x; [" ^9 Z
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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) ]7 z- Z* P8 C0 h; o. n公仔箱論壇椰漿醬公仔箱論壇& ~6 _/ J; J6 i9 N0 P/ S
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙公仔箱論壇; @7 u, q3 d. H; m
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做法, Q k+ W ?7 i
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。5 w; s5 M! {6 |$ Y6 t
t" z( U( ]% i$ G WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。 j7 }' B$ }' y+ D/ `+ G+ G
8 t2 D' O+ k* t% jtvb now,tvbnow,bttvb5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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+ q7 i* Q+ e' ~1 V泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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