材料
; \2 u: K% S2 @: Q; y8 G% Wtvb now,tvbnow,bttvb糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個tvb now,tvbnow,bttvb; X: ]. a3 {; D# @
公仔箱論壇8 x* K6 d" n% A5 _9 r! G
椰漿醬
; j S$ g7 |$ j. Z" R" I& P6 ?5 M6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
T1 c; U- h: j0 U: rtvb now,tvbnow,bttvb
0 N8 r" {0 `8 |: t% N; S1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% B. p5 X2 ^. J$ K
做法
* Q' w$ u9 L+ I9 E! k3 ^$ ]1 j公仔箱論壇1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
0 l5 A7 j9 S( s F3 etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 y( E7 \& v% D: H5 C
2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ N. _: n0 `; F" x# k# h- w
6 A4 X; |, B x. o- X/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
m! g9 Q [1 K: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! I0 i& I, e# t+ w3 a
4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
2 q- T% Y3 z: \- D3 a9 v: g8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x- \3 @/ B: [, M; A, K5 C9 D5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
! H+ t1 y& ?- R& E& O/ G$ V3 jtvb now,tvbnow,bttvb3 |$ B7 H4 X) [ {
公仔箱論壇: ?# L+ X4 O( d, p' p, s3 v
貼士" w( Y( W0 i+ m3 J$ Z) C
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 4 _ u# Y* S0 i3 W- I; t5 ~
|
發表於 2011-1-18 05:21 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:33 PM
|