材料tvb now,tvbnow,bttvb% c3 C7 H' N# n5 H/ H9 F% X
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個www2.tvboxnow.com `/ a4 w# Q7 B: n- t6 M
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椰漿醬
+ c4 J- G% L. U( N9 ^% {+ m公仔箱論壇椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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^( ~3 N7 ~7 z9 J( U( A( I7 P0 _做法
a* Z. {4 z3 y9 {, D2 U+ Y1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2 M$ n! P1 R8 B5 s3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。www2.tvboxnow.com# X2 a0 t3 S! R% |0 ^
0 Q4 x4 S5 }6 y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。1 G. j, k* H3 A. o
/ M/ b5 ?1 C8 \7 k. Stvb now,tvbnow,bttvb4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。1 C1 a1 j, O( z' V ?
% X4 j) m3 Y: y4 b# P- J' D5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。4 S" m! I9 I9 L% N1 }6 A! s4 z
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7 @& L- x) X% _7 x3 ~; q; {8 g% ]www2.tvboxnow.com貼士
4 r" d% b6 w, U& v0 I) a& ^www2.tvboxnow.com泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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