[西式食譜] 泰式生蝦

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材料1 x4 O2 K: W2 n$ ]! ]7 _4 l
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克& W7 c% J( r3 o" Y2 ?+ h- a& e5 m

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, j* y. G9 m4 l$ jtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 D6 ~  J+ \9 _) C9 X3 ^6 L公仔箱論壇1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。7 C4 Y" F$ x, H8 d) G$ t5 T

! o8 ^8 M& w& W  S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
! j4 @! O6 B: ]9 B* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e2 Z# O, v" M6 ]3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 U' v, p; T- z4 g) u
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4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
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4 R. Z, K0 D7 D4 j& f- S做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

joeybibi

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