材料
3 n. ]1 g( r- H6 ?2 I1 bwww2.tvboxnow.com消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻
5 ~$ x3 S. C0 i3 i8 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; H% \' i x* g
' i: X8 u* t. X) o5 g; [9 zwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com' x: t8 m+ h; w' V4 y2 g" _
www2.tvboxnow.com' }' e* w7 O1 d. ]+ {' G6 m
1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。
. w6 Y- r+ t7 l. B( L5 U3 bwww2.tvboxnow.com4 m6 q9 |4 Y4 K* i" l
2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。www2.tvboxnow.com8 _( W, S3 ?9 M; }& i7 M
; N, g1 T4 X+ ^7 W0 R1 w' W# ], jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
/ b, T' p2 `8 j: B0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 l" X$ y( Z; O9 O- X
4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 @ W% }7 [8 `6 A, @* i6 c, h1 k
" B. G& S0 G# B8 [; N: Y6 q% C. X5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" @+ ^. g$ ]+ J5 r% U! \
. `. p* N) G+ x* e3 r6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。
6 a- Y* o: q( M; [! F6 A
% q, H/ ?3 N6 o公仔箱論壇7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。
3 Y* o' ^6 |7 Nwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-1-19 05:17 AM
| 