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三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; S, R7 N6 K% u2 [6 _8 p# i' j
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1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。: a+ J. n& u5 B, H: e0 r, K; T
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。tvb now,tvbnow,bttvb( \- O; u' h. ^9 G8 Z4 L4 _
s* y. k0 }6 ]# [% stvb now,tvbnow,bttvb3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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" w% u$ @2 D( n: s# c/ itvb now,tvbnow,bttvb紫羅蘭幽香舒疲勞+ k" n$ `/ J3 v+ `! g: Y _( x
有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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