材料 ) E3 Q+ ^+ @ B6 O2 Z
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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, ~, q$ @4 X; R+ S8 N3 V" [5 R做法
) {6 u9 [( u2 r8 a& C1 iwww2.tvboxnow.com1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。公仔箱論壇. F% }- y7 |+ ` y7 x" R! @) S3 T
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。www2.tvboxnow.com" U R( u6 w+ R" @8 o4 @
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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