材料
* N! a# I1 L% w2 h% J5 B1 y全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量tvb now,tvbnow,bttvb' u7 s7 L- T2 l& \
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雜莓醬
# Y; ]# r, E+ d/ l草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb# b" K( u/ M, w# {% u4 \
# e2 L- B6 _4 N4 o: Y# [/ S
& D6 r2 g6 e) j: B% m% Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
- C+ H: N+ L9 q8 |& x公仔箱論壇1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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$ C! R4 O5 n8 t; K* {, z2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
, m' I/ i' g( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b. Y* |6 D) d; N. a% [0 ?1 m
4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。tvb now,tvbnow,bttvb3 l8 T6 I) V0 g& _- e7 r
# Q& J; z/ H, m2 ptvb now,tvbnow,bttvb5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。3 f$ z$ G( n6 {+ q/ N s4 B6 B
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向日葵一身是寶www2.tvboxnow.com) b2 I, v* q2 i v
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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