材料：
: u- B3 E4 s3 X$ g* j, b7 H3 u, [豬手上臂位 1件
% W$ T5 `* [: k) mwww2.tvboxnow.com梅子 4顆; ?, v6 Q+ V1 a. C4 v& J+ O7 K
乾生楂 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! y3 Q# J: n* _4 x
生楂餅 1筒
: O: B6 N; G4 W2 Dwww2.tvboxnow.com話梅 5顆
/ t, ~9 \+ ?. M! b$ p9 |1 Z甘草 2両6 e2 S" |4 r% N
紅麴米 2湯匙
- A1 s0 H- B, f+ I. ewww2.tvboxnow.com乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! V% |) P3 v0 J4 _; _
薑片 4片
; z2 K+ S8 G0 m生抽 5湯匙
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做法：
- |2 n7 g/ k( _' @8 ^3 Y1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。www2.tvboxnow.com8 m/ O+ y- K: f1 w# U
- n% h/ w9 V/ E; L% X0 ^" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
7 V2 e3 d& o; R8 n4 V/ V6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @: `% V6 c4 p! z* `% `www2.tvboxnow.com3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。, f% ^/ Z0 E, o
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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6 i* K! Z6 W. g+ y, {; M5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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