材料：
1 x6 {7 I w1 K6 B公仔箱論壇豬手上臂位 1件
5 }( ?% K% A" _! E' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子 4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 K. ?! i& E+ i5 N# e/ D) e4 y
乾生楂 5両tvb now,tvbnow,bttvb. f6 l6 a! X( a+ F1 L+ z
生楂餅 1筒4 ]7 n% g$ U8 F; y
話梅 5顆
7 c: }& K. u. D+ x. G甘草 2両tvb now,tvbnow,bttvb) N5 l! {9 m2 U, G2 J
紅麴米 2湯匙9 m2 @! W9 t4 {$ P( c
乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. d* [- _1 k d
薑片 4片
3 C8 h" u! Q: S! W3 N+ c公仔箱論壇生抽 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, W, V+ `+ |4 _- o4 {& j
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做法：
; N% s J' {/ e' X8 C1 E+ ?0 p8 o1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。公仔箱論壇+ f+ u! U+ y% e- N5 B
8 L: ]6 q4 u1 r8 s" j2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。" t& n! J f& s
3 }5 l' K: ^5 g6 C, H! Q4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。公仔箱論壇% E K& \3 b$ A* C0 c- h
9 T" b2 ~4 ^& X$ e" d; X' ?6 A5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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7 @* [ s8 ?2 d/ f7 L5 ]公仔箱論壇6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。2 m$ S: ?: E4 `7 f7 c
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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