材料：
" Y# U6 w4 W2 ^% l; v$ U# ^www2.tvboxnow.com豬手上臂位 1件. ]* c9 ^, {0 q( u
梅子 4顆tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ N7 t$ i* s$ X- ]) s- T; n
乾生楂 5両 x1 h7 p1 x0 a; {* R
生楂餅 1筒8 |$ s/ x; w% ]1 m3 y
話梅 5顆
, c# {4 ~6 B. x$ _公仔箱論壇甘草 2両www2.tvboxnow.com b4 ]+ N- D! K9 V. z( T+ m
紅麴米 2湯匙
$ Y$ [9 i$ O. T+ G公仔箱論壇乾葱頭 3枚
/ @ p8 W" ]* k# U8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片- T0 K; [ i/ J- L- l
生抽 5湯匙
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0 N) v2 P. {6 H$ N! ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ F4 Q' U8 k5 J+ A( Q. dwww2.tvboxnow.com1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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3 k8 n! z$ E% G! [& t/ @2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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" A; T9 E# T& d W( e; r. Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。& k' R/ a& E' F6 g# v8 b
2 [! a" T7 e a: Itvb now,tvbnow,bttvb5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。公仔箱論壇9 K5 Y+ W& N7 U2 {; @$ D! B
) }4 f" e& l. r! P4 t2 Q6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。' W3 V, E7 x5 K- z D8 V' S0 g
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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