材料
6 ]/ s' i/ {; ], X: d! etvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量. ]1 A5 \2 |4 k( B8 y' g
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9 F$ r% ?1 i& x& x+ A- i做法tvb now,tvbnow,bttvb: P+ s2 T' P+ {% Q; o4 [3 R
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。公仔箱論壇# _7 M- Y" F& b
9 ^6 _( C1 \, v5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。www2.tvboxnow.com. h z+ L) u$ w
- B6 z& S' i G- N9 a2 F' C公仔箱論壇5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 N6 P( i( \
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 8 d% M1 x2 }: Z0 O' R1 y4 i5 L
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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