煮材料：6 p [0 B9 @' Q! Y, P
熟帆立貝6件
% |" \* y9 N2 U4 k, E4 s紅蘿蔔1條# @& d' G/ \" W( K
牛蒡1條公仔箱論壇: M: Z" f6 L D
昆布（海帶）1條（約10厘米）tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ I/ w& w8 z2 Q1 O- K
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& k' x$ x. v9 D5 @6 Twww2.tvboxnow.com醬汁材料：公仔箱論壇' u" {! B+ |! @& e3 {1 W3 ?
木魚水200毫升
+ @0 l. g# P9 u$ n6 B0 c清酒3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n. b- }/ G( E' x; e
味醂3茶匙
2 f% R, ?# I) h8 m9 d+ {0 U7 F3 g5 s& ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇8隻
$ d2 W% i1 b9 v6 v公仔箱論壇荷蘭豆8條
( g% k1 F3 k( G5 W4 F檸檬皮適量tvb now,tvbnow,bttvb" O+ X* A3 ^% X3 U
白糖1茶匙
1 i @* _$ |7 F7 I$ u0 qwww2.tvboxnow.com醬油4茶匙公仔箱論壇) d, P1 M1 e S+ a
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做法：$ b ~* N7 h g1 q v
1.紅蘿蔔切開每段1.5厘米長，然後用餅模印出圖案。冬菇頂部界十字圖案、海帶切開每段1厘米長、荷蘭豆快速灼熟瀝乾水。
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0 H5 w$ @; ?" I) K3 n/ ?# \tvb now,tvbnow,bttvb2.牛蒡刨皮，切開每段5厘米長，再浸醋水10分鐘。
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k z7 ?! O6 G9 ?; u. jtvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料放入煲內，加入醬油以外的調味料，細火慢煮8分鐘。然後加入醬油，再慢火煮8分鐘，讓食物不會煮得太耐而過鹹。檸檬刨皮切成幼絲，作裝飾用及增加清新香味。0 z7 u$ c7 J( p9 T2 b0 V, |
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發表於 2011-1-22 02:21 PM
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