材料
+ Q: \* Q' u1 z公仔箱論壇新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 @* [; X L/ `6 \4 I$ d
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。9 \8 ]1 J5 p* [5 X: p1 F0 Y
; V2 I0 }; \* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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$ C- I' D# s" M# g& T9 C1 n+ z4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 B' d( c! b: w0 r( Q6 P8 _- j
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。www2.tvboxnow.com3 [+ X" Q/ v$ w, \* F* b+ v
+ J. I, P# Q/ @' S7 |公仔箱論壇6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。公仔箱論壇$ p% e( X+ Q' w. |4 N( _
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。6 h# X9 i2 V. J9 Z
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" L, s! c# i9 w2 q, j煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb: m- S a: O) O# `! E" @
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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