材料
8 a0 x, m# h, {+ K- O& z新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法
( E9 P) d: }. t9 K+ v公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。公仔箱論壇8 p. Y3 E4 u8 F6 _: v7 M. ^
: l- p( I2 y) }0 A, Dtvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。; S' t, N2 Q+ H% F- i
' s8 G* _; [9 D* ?% G! R, S# O* [9 Bwww2.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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" w' C+ Q' D1 o/ N8 ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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0 @/ i9 w2 l. S5 Ktvb now,tvbnow,bttvb8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。公仔箱論壇6 F! |$ r) ~) B$ G. G% X* T
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* p4 j w# k* Z0 _) X2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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