材料公仔箱論壇: { u" x6 Z. b2 G) X' m1 @( K
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 www2.tvboxnow.com. O: t5 M0 h, O' L: J; o
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做法公仔箱論壇' `9 _" L# J$ L# G% r( O: |
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `- S- ^4 l2 A' G
/ p' [8 g$ M) v/ w; | M6 s3 U% Z' l2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 Y0 O8 X/ S
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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; [/ C, }3 {4 B" v0 Mwww2.tvboxnow.com4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。公仔箱論壇% I; I2 N$ i7 [
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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& j0 _, i2 E B5 y4 Z- {tvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 o9 [* t0 B* q3 Y9 A$ h
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `4 b" _, f& E9 t/ K
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9 i9 }8 |2 F, C C/ Q洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 ! ?( }% j0 E: Y0 [
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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