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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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6 w2 B% Y- S6 m" N做法
/ v, g( Q0 x: F1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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* Q' w( F X# A- |/ I! M1 Z: |2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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( H0 B3 p5 v5 ^3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。www2.tvboxnow.com1 t# z* T$ `1 B* T# e8 |6 _+ A) a; B; G
" M8 ^9 d- _6 ?8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。tvb now,tvbnow,bttvb( c: X! n3 `5 Y" Y& r- B% v4 D
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。www2.tvboxnow.com8 Y# R+ r$ g* }, r
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: e7 n9 ^* C; P) A( Y! C. u& }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @) U4 B+ @+ H) g- o" d6 B
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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