材料
$ { q' M, ^ k/ ~6 [ _) h) G. Y1 \www2.tvboxnow.com新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 7 O4 M( g7 V9 _
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, d* \6 W; i" e/ |www2.tvboxnow.com做法
! r7 G+ C0 x0 D7 I; s1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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% H# a6 Y* _" E2 e5 b1 t+ H) Z6 dwww2.tvboxnow.com2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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% C% z. @8 k. w/ K/ S9 S. awww2.tvboxnow.com3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 A+ t0 @' b5 }* ~
$ Y7 x0 H- g) j5 \4 [4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J! X' {, i% [: r0 C' P
% o9 t1 C9 p2 g4 R6 Mwww2.tvboxnow.com5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 X% I% F V! H* J. s$ P8 v
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb) E) g) V' q. ?
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) ^$ D2 J% j( a6 p公仔箱論壇洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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