材料* d* J, ]9 }& X; X$ e4 T
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
& q( L5 S/ T$ M! A* d, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^8 v. ?, f5 Y% X/ h公仔箱論壇味料www2.tvboxnow.com+ u1 Y$ s1 o% P- m( A
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 6 r" k% N- E% b$ z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* A" ^1 y r' @8 n# J4 ?3 `( W z! P
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。/ W- z6 H( G9 R- U
/ K& Z6 h# f) i- [& d2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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8 C. Y: M6 N% J- S# o) t公仔箱論壇3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。www2.tvboxnow.com/ G# E9 Q6 j a5 V- D
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 I7 y3 q1 s( k
( A- g6 R# a* d& l6 J0 W0 X+ l6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. H3 ~3 u$ D% c
: x. E/ h+ f0 l' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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