材料
- {+ L5 r6 i( D; Z5 n5 U+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調公仔箱論壇( q& }6 r. f- S8 w1 a# d- A
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味料 g& |6 u" g0 H* A% I d' b
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 公仔箱論壇: m$ }( h1 U3 T2 e
9 {6 K& [5 D) t: u, Q: o, w6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a7 ^4 v5 O6 Q, P# D m做法
! j+ r# `! X0 Z1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。3 M! e) P/ {+ J/ U* Q
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。www2.tvboxnow.com- a0 O0 B. a1 |. }
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。! ^. w3 {' y$ B& ^! C9 U
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。www2.tvboxnow.com' l1 s! A$ Y, j- X
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 ]- O x0 L+ M. v- }. @ Z( R
5 @0 q$ v Y7 K$ R5 C7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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