材料： (4人份)6 {( W' k' S+ O7 a. o: b
金針 20 克 www2.tvboxnow.com* P/ B: d$ L/ m; ]
雲耳 20 克
/ [% V2 @+ @4 Z- w( ^: \2 l8 ztvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克 公仔箱論壇% D; ~3 m3 V! u" X$ X
鮮鮑魚菇 350 克
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0 h' w6 O% i( Z; i5 m# w4 P
5 F" G) F4 b& g( u調味：7 d; Q9 t) A4 d2 x' {9 I) R
麻油2茶匙( A5 ^7 c; @: y1 g# [ a" O
油少許
) w o! ~/ x$ @; g2 f: h/ n. w) V公仔箱論壇鹽1茶匙公仔箱論壇/ ?8 x! s( y6 @: r# ~- b" e
糖2茶匙
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* N. @! e0 B! S2 v& O+ B; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( m0 f: ?9 |* G. x+ v1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；/ o: ?: A* N% J. T. c f
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
! p+ l3 S1 ?$ c4 ~, f; Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
% {+ o1 R3 x/ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
! [2 k/ P8 }: [' L- H' R公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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