[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
/ O0 u$ X( E0 w  O6 c. u& `0 g金針 20 克 公仔箱論壇) n3 P* N% s7 i# U
雲耳 20 克 公仔箱論壇& z' f" @; [# E/ O  D5 z0 M4 _
紅棗 20 克 7 d8 h; V( q, Q% S# a
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：' |( h- d) g7 M3 x5 g* }' q
麻油2茶匙- {! R4 b' J( g8 X$ v2 M- Z
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `) _1 K0 |2 R) s4 g' T3 A6 b
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ ?3 Y- d7 s5 w+ x2 c' j
糖2茶匙* l. A  i/ s( @; d, v% i9 Z

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" I  G  Q) ~7 j, y* U; }) pwww2.tvboxnow.com做法：
$ S1 J8 P5 F* C1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
0 Z& ~6 ^. N7 X' [- N! Q; H7 Y* D2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
$ i0 g! O6 j( `4 O. i) }6 L# o公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
8 ~+ i  H: w7 J6 x. g5 u1 o公仔箱論壇
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5 J3 Y' {* ~. ~$ f+ x/ pwww2.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 N( [; [. c1 b# F
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。# K) K  y) v' t7 J8 T& U, H1 H( G
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。