[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：
( ?+ q7 k, O, t7 N& c公仔箱論壇蛋4隻
5 D" V4 v" R( B% [, X3 W9 `豬肉4兩
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9 `. D7 k/ d8 {% Q1 r" F做法：公仔箱論壇" g2 M( t' s( @7 M
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。7 ]# z  t6 E$ ?9 }) R6 u
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。/ }: a# ]0 h: q" a7 I+ T
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& K# _( H! A0 P. V9 X
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另一方法:
# T- y, k6 ]1 \' d- c可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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