材料
) E$ \) H; X: g公仔箱論壇紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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做法公仔箱論壇. p8 o b4 r/ {8 O+ _. n
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。1 M3 k* B! \0 \$ J. a% F
6 P4 E* J, R) m; G& M+ t9 D6 T2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
5 ]- P0 p8 S' v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I* w7 t5 t3 u公仔箱論壇3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ f$ G8 R$ e" z, f' O6 x3 Z
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貼士
( J' A9 U x( z" c# ] Z) @田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 I% K3 G% ]: T$ l
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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