材料 & Z( E( T2 Q2 m3 X$ g4 h
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙2 U( Q( W8 F1 ]1 d5 G/ o }, M/ ^! }* V
% I* w* G- }( J- t( D% r3 p0 T調味料. Y {) H! d5 M. g9 R! y* y& Y; |2 F2 R
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% B' w" s" H# S* {( l
* f" ?0 R6 @$ R4 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 e7 q) l$ \$ V) ^
做法
6 ]6 J2 N3 }2 [$ T2 ~4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。3 G2 L! U2 p R4 D, J2 h
# ~/ _3 K" o& k4 e& O& [+ Q公仔箱論壇2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。www2.tvboxnow.com5 x! y' ^! N3 ~. X/ a
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。公仔箱論壇+ ~) k7 c# V( e2 y; f# r
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 * Z9 }, V/ l4 n: x, \
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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