[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

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材料www2.tvboxnow.com5 w1 f9 k, R+ W; L, V1 E' w
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒www2.tvboxnow.com/ N5 Y, m/ Z; L; T) m2 Y+ I0 Q

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做法www2.tvboxnow.com/ b5 E6 F1 w+ c8 U4 i2 P
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。4 ^7 O/ p/ m+ S3 X3 m% M

3 ?2 u6 ~! r; [7 J2 I公仔箱論壇2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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; ]! j& Z* {# J1 Y% o  Y4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 www2.tvboxnow.com" ]" ~% t6 z1 _6 V: U3 D
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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