材料) M- X- d* ]( W4 E( G& h
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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調味料
8 Q$ ]* }# V3 v' b* n. z7 W( A. K9 Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升www2.tvboxnow.com; W& r. E, N9 x$ s/ B
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. J N8 o/ N$ x3 W& ~$ I' Zwww2.tvboxnow.com做法
' v# ^: L5 u% `0 T- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb# a& ^- R8 D1 p
7 ^6 N5 i2 }) X& s* @6 ^公仔箱論壇2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 G+ P* s1 H1 y, f4 e z
$ A2 y( R9 I" o! L3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 www2.tvboxnow.com+ v/ W. t0 E8 g3 K3 Q4 N
( k" c' R- {7 z5 O( l9 |: C8 E kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ x. n' q& ]- a6 K2 |1 ?
貼士
, u9 U8 O9 E- H$ i! W8 Y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。 |
發表於 2011-1-25 05:24 AM
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