今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。* b9 K4 h( f6 |: {, o# g: S! n6 I
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水果味道 清甜開胃tvb now,tvbnow,bttvb0 F& N. A0 I6 X! ?/ f& i1 Y* y
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。公仔箱論壇5 S2 A* t& r4 `) N5 i7 {* i
# X; J0 K+ w" S0 O9 J$ O五青蘆薈馬蹄糕 $68tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 W) a- N( j% V- Z3 t
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88
1 @ W1 _- e d; h6 X除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88* N$ ?2 G* P( _8 @
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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5 B! w) V9 z& o. _1 n8 Nwww2.tvboxnow.com飲品入饌 千變萬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 R" O/ O) H8 j2 G
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。6 z; l0 E9 F, A2 O, W
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168
8 U' z# @ p4 b$ e( Y1 G) k3 m3 n公仔箱論壇五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118tvb now,tvbnow,bttvb0 E* b# F3 F1 u4 d6 E6 x1 F
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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8 h1 J$ h1 w* X2 z' N公仔箱論壇喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
) {. z8 l- F- R! ]www2.tvboxnow.com咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。7 ]; @* F- Q5 B2 b F+ o6 w: x
; d. I: M# N W8 R i6 b/ D紅粉玫瑰年糕 $118www2.tvboxnow.com* M" r$ G% E0 h, x! c
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
) F1 ^* P p# h* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d+ u( @/ h& u* j) b可可濃情蜜意糕 $88
* W. P6 T: I( ^ I h9 g: U" \tvb now,tvbnow,bttvb三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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