今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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) U& ^2 e( _' C% J! Q: x% Q7 s: d公仔箱論壇水果味道 清甜開胃( W* U! u G- G
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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7 `3 S$ s% M$ f$ @, ftvb now,tvbnow,bttvb五青蘆薈馬蹄糕 $68
# W5 d+ y, M5 c7 G7 h& L健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 c' v6 H/ B- _" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! d( z' S8 f; W$ X
萬壽馬蹄步步糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 @. p1 w- S) A
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 e1 Z* |- T& I4 a( _7 B9 B, V2 p
/ N- R: c& P2 t5 o1 B! Ktvb now,tvbnow,bttvb石榴如意雙莓糕$88公仔箱論壇 j7 v/ v' z7 c9 o; i9 y) v6 x
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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8 G( w8 {* p6 e( u o6 z. ^飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇9 v2 o+ m' a( m# N4 u
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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8 P: O6 \) [% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液桂花年糕$168tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 C% I6 E0 I% V9 e P k
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
5 x6 G- `& T* E2 W" |- l) a, B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. X- f$ }5 M; ^
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $1183 L# v* v* ]% }' k
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。. D8 [* K: w1 x/ d
& m7 r% W8 _* }" w4 l# F* W) Xwww2.tvboxnow.com喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
: E- K/ w' q1 \' r5 b4 S咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118& Z) E. ?( a3 H# T3 @+ L" p
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88
& _$ o3 l; C0 g9 d三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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