材料
$ ]; \$ D6 b ?+ F- \$ e" Z紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許
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1 _, K c2 h& c9 X公仔箱論壇白玉公仔箱論壇3 Q: h4 B8 r! K
白玉粉 180克、水 160毫升
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! j ^% ?. C1 N6 t做法
4 R+ M* ]4 ]6 _www2.tvboxnow.com1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 {. O% h% f) o; F! I0 g* R
1 j0 P2 h' m e$ a- q/ q& S0 G) [2.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。
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3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。
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* O7 I0 u6 b* W x% x4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。
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貼士
# S' D; p, B ?www2.tvboxnow.com嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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