材料
' x* O8 b. d. X" `* j6 htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔(去皮) 1斤、紅蘿蔔(切粒) 30克、南瓜(切粒) 25克、水(混入蘿蔔水) 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量
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鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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做法公仔箱論壇- `1 J/ c7 q' Q
1.白蘿蔔切片,再切絲,下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身,擠出蘿蔔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i6 {" u9 V; |9 ]! Z/ A# e% o6 z1 m9 _
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2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油,加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖,以大火煮至滾,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 R* J/ [1 {: h& R" m
# v8 O* a5 Q* ]) j) Z9 x+ ~3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中,慢慢加入粉漿,不斷拌勻至稠身。& O. b+ D- y( H# U ]$ z
# R }. Y4 t3 L4 e a7 bwww2.tvboxnow.com4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中,抹平表面,再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面,大火隔水蒸約 60分鐘。取出,灑上葱粒便可食用。/ M2 a& O0 g; E/ v
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/ ?& z& J! p: ~# R& g! etvb now,tvbnow,bttvb貼士
; O0 I( I* F V! T3 c7 N- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在糕內加入小量冰糖,可以減去蘿蔔的草青味,同時可以令蘿蔔糕清甜些。+ G$ s; B" H9 w6 l! o$ L7 R; e
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