[中式食譜] 鴻運金豬年糕

nt1972

材料公仔箱論壇' T# i- q; p1 t+ u# Z6 D
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb  |3 T$ }7 a% x8 |3 E: E' R0 ^

& e: I5 F3 ~& A$ s/ h* i公仔箱論壇
3 N" y- i4 }* D: i# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com4 j, M, L/ Y( }3 K
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
/ s, S4 i) v; h0 W6 y" o& _公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 Q3 v8 N9 y: H2 ~! n( v
2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb+ |# B7 `+ x* L- t
. C9 F3 y: Y, l  |
3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
# p5 Z& B& n' a4 etvb now,tvbnow,bttvb. D) j! G% H( f

6 X8 L+ j& Q  V2 O7 o公仔箱論壇貼士公仔箱論壇- f' r3 Z* p. j$ R4 e
用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。