[中式食譜] 鴻運金豬年糕

nt1972

材料
: l! m4 J& e$ u3 z6 \$ |: Bwww2.tvboxnow.com糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許www2.tvboxnow.com# W6 g' I6 B& w$ Y% e" v7 p
# z5 E* B8 R/ _4 L/ e. U" X
公仔箱論壇$ ~* R: ~% y# y
做法公仔箱論壇6 K: I6 D  ?$ h! R9 [
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
/ w: Z( I% j/ T! ~6 B- F! y  b: o9 d! H5 ]
2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 ?2 B0 H+ H/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ _" I. }+ ^, n
3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 公仔箱論壇6 J* N3 T) c) n1 W% \

5 `, I) g0 q8 T4 c5 Y
6 e  Y  S  S$ R% |  d8 d貼士
8 e6 A. f6 J4 a& Y4 J1 I用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。