[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料
4 g; Y: ~5 M7 ~6 |* R5 @2 p公仔箱論壇糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
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做法www2.tvboxnow.com# o+ S0 S- c" ]3 X  u% U1 q+ v
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。www2.tvboxnow.com- A( N* ^0 h3 p0 e9 h/ v# K
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 H+ ]! ~3 l# |" p- e  t, o8 S

1 m  y1 O3 h4 P( m公仔箱論壇3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 www2.tvboxnow.com* x2 D# }3 I' I% Y$ H: Z' \0 r
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* H! N1 G) d! Y+ x+ l& K0 o公仔箱論壇貼士# b, i. w' y9 \- b4 J
用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。